Pasta ricotta e noci

Pasta ricotta e noci 

Salve a tutto oggi vi presento la pasta con ricotta e noci  un primo piatto molto semplice e veloce da preparare infatti il condimento può essere pronto mentre si cuoce la pasta.

Ricetta per	2 persone
Ingredienti	180 g di penne rigate  100 g di noci tritate 80 g di ricotta 1 spicchio d'aglio olio d'oliva q.b. parmigiano reggiano q.b.
Tempo di preparazione	Circa 20 minuti
Servire	Caldo
Difficoltà	medio-bassa

Prima di iniziare a preparare il condimento dovete mettere a bollire l'acqua nella quale cuocerete la pasta, in una padella a parte soffriggete olio, aglio e noci trite, per evitare di soffriggere l'aglio potete aggiungere dell'acqua calda, quando le noci si sono cotte spegnete il fuoco e aggiungete la ricotta amalgamandola al tutto.

 Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e mescolatela al condimento.

Impiattate spolverate con abbondante parmigiano e servite caldo.

Buon Appetito!