Gateau di patate

Gateau di patate

Salve a tutti oggi vi presento  il gateau di patate chiamato anche pizza di patate un piatto tipico campano e siciliano. Questa pietanza può essere considerato piatto unico poiché contiene vari ingredienti molto calorici e sazianti.

Ricetta per	6 persone
Ingredienti	15 patate medie 250 g di affettati misti 250 g di provola sale q.b. pepe q.b. pangrattato q.b. 2 uova parmigiano reggiano
Tempo preparazione	Circa 2 ore
Lasciate riposare	Circa 10 minuti
Difficoltà	Medio-bassa

Prendete una pentola e mettete a bollire le patate già pelate.

Prendete un tegame e con l'aiuto di un pennello da cucina intingete il tegame d'olio e dopo spolverizzatelo con del pangrattato.

Preparate in un piatto gli affettati misti e la provola tagliata a cubetti.

Quando le patate saranno cotte schiacciatela con l'aiuto di una forchetta.

Quando le patate si sono raffreddate aggiungete le uova, il sale e il pepe

Aggiungete infine gli affettati misti e la provola.

Stendete il tutto nel tegame precedentemente preparato, mettete una manciata di parmigiano, il pangrattato ed un filo d'olio, che servirà per realizzare una crosticina davvero squisita.

Infornate a 180° per circa 20 minuti.

 Impiattate e servite caldo.

Buon Appetito!