martedì 15 aprile 2014

Crostata con marmellata di fragole





Ricetta per
per 8 persone

Ingredienti
  • 300 g di farina
  • 80 ml d'olio d'oliva
  • 150g/160g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • buccia dell'arancia q.b.
  • 200 g di marmellata alle Fragole e Fragoline di bosco (io ho usato Fior di frutta Rigoni di Asiago)

Tempo di preparazione
15 minuti per preparare gli ingredienti + 30 minuti di riposo in frigo+20 minuti di cottura a 180/200 gradi
Difficoltà
medio-bassa


Oggi ho deciso di realizzare una deliziosa crostata con marmellata, utilizzando il Fior di frutta di Rigoni di Asiago al gusto di FRAGOLE E FRAGOLINE DI BOSCO.
Per il procedimento della pasta frolla cliccate il link Pasta frolla




Trascorsa mezz'ora, prendete l'impasto dal frigo e con l'aiuto di un matterello - spolverando di farina il piano di lavoro - stendete 3/4 dell'impasto, mentre il rimanente vi occorrerà per le strisce superiori!
Stendete l'impasto, guarnite con la marmellata. Preparate delle strisce decorative, poggiatele a chiusura della crostata.





Cuocete in forno per 20 minuti circa a 180/200 gradi.
Una volta sfornata, prima di servirla, lasciatela raffreddare. Ideale per un ottima merenda gustosa e genuina.



Buon Appetito!

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