Crostata con marmellata di fragole

Ricetta per	per 8 persone
Ingredienti	300 g di farina 80 ml d'olio d'oliva 150g/160g di zucchero di canna 2 uova un cucchiaino di lievito per dolci buccia dell'arancia q.b. 200 g di marmellata alle Fragole e Fragoline di bosco (io ho usato Fior di frutta Rigoni di Asiago)
Tempo di preparazione	15 minuti per preparare gli ingredienti + 30 minuti di riposo in frigo+20 minuti di cottura a 180/200 gradi
Difficoltà	medio-bassa

Oggi ho deciso di realizzare una deliziosa crostata con marmellata, utilizzando il Fior di frutta di Rigoni di Asiago al gusto di FRAGOLE E FRAGOLINE DI BOSCO.
Per il procedimento della pasta frolla cliccate il link Pasta frolla

Trascorsa mezz'ora, prendete l'impasto dal frigo e con l'aiuto di un matterello - spolverando di farina il piano di lavoro - stendete 3/4 dell'impasto, mentre il rimanente vi occorrerà per le strisce superiori!
Stendete l'impasto, guarnite con la marmellata. Preparate delle strisce decorative, poggiatele a chiusura della crostata.

Cuocete in forno per 20 minuti circa a 180/200 gradi.
Una volta sfornata, prima di servirla, lasciatela raffreddare. Ideale per un ottima merenda gustosa e genuina.

Buon Appetito!